Cara Penyediaan Kek Mousse Strawberry

Cara Membuat:

1. Masak air bersama gula hingga mendidih dan masukkan strawberi puri dan gelatin yang telah dicairkan.
2. Pukul krim hingga kembang dan campurkan dengan bahan pertama yang telah sejuk tadi hingga sebati.
3. Tuangkan ke dalam acuan dan dingin bekukan selama 2 hingga 3 jam.
4. Setelah siap potong jejari span tadi dan lekatkan pada dinding kek.
5. Tuangkan sedikit jeli strawberi ke atas kek dan hiaskan mengikut kesukaan.
   
   

Cara membuat jejari span:

1. Putih telur dipukul bersama gula hingga kembang. Ketepikan.
2. Telur kuning dipukul dengan gula hingga kembang dan campurkan dengan bahan A.
3. Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
4. Buat bentuk jejari sepanjang 2.5 inci - 3 inci di atas dulang pembakar.
5. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 15 minit.